BUFFET - Menüs

Rustikal

kalt:






warm:




Griechisch

kalt:






warm:





Salate:




Italienisch

kalt:







warm:








Semmelknödel-Carpaccio mit Pfifferlingen                                                                                                                                 

Schinken-Carpaccio mit Walnüssen und Honig                                                                                                                           

Feldsalat mit Speck und hausgemachten  Granatapfel-Dressing                                                                                         

Rauchfleisch mit Meerrettich und Radieschen 



Krustenbraten, panierte Schnitzel, Spätzle                                                                                                                                  

Kartoffelgratin, Gemüseplatte mit Blumenkohl, Fingermöhren und Bohnen







Anti-Pasti-Platte                                                                                                                                                                                         

Platte Athen mit Gurke, Tomate, Oliven und Schafskäse                                                                                                                   

Kreta-Brötchen (Weißbrotscheibe mit Frischkäse, gegrillter Aubergine und Tomate                                                                 

Tapas (Backpflaumen und getrocknete Aprikosen im Speckmantel)



Pfannengyros (wahlweise Pute oder Schwein)

Hackfleischspieße                                                                                                                                                                                  

Djuvec-Reis und Rosmarinkartoffeln



Krautsalat

Zaziki





Anti-Pasti Platte                                                                                                                                                                                   

Serano-Schinken mit Melone                                                                                                                                                    

Spagettisalat                                                                                                                                                                                        

Tomaten auf Feldsalat mit Pfifferlingen, Parmesan, Pinienkerne und Balsamico-Dressing 




Hähnchenfilet "Milano" in Tomatensoße                                                                                                                                      

Rinderbraten "Italia" mit Rosmarinnote                                                                                                                                      

Rosmarinkartoffeln, Penne und eine mediterrane Gemüsepfanne