Mußack & Alwin's Wurstküche 
 Metzgerei & Partyservice 


BUFFET - Menüs

Rustikal

kalt:

 Semmelknödel-Carpaccio mit Pfifferlingen                                                                                                                                 Schinken-Carpaccio mit Walnüssen und Honig                                                                                                                           Feldsalat mit Speck und hausgemachten  Granatapfel-Dressing                                                                                         Rauchfleisch mit Meerrettich und Radieschen 

Brot:

dunkles Stangenbrot 

warm:

Krustenbraten, panierte Schnitzel, Spätzle                                                                                                                                  Kartoffelgratin, Gemüseplatte mit Blumenkohl, Fingermöhren und Bohnen



Griechisch

kalt:

 Anti-Pasti-Platte                                                                                                                                                                                         Platte Athen mit Gurke, Tomate, Oliven und Schafskäse                                                                                                                   Kreta-Brötchen (Weißbrotscheibe mit Frischkäse, gegrillter Aubergine und Tomate                                                                 Tapas (Backpflaumen und getrocknete Aprikosen im Speckmantel)

Brot:

ofenfrisches Pide 

warm:

Pfannengyros (wahlweise Pute oder Schwein)
Hackfleischspieße                                                                                                                                                                                  Djuvec-Reis und Rosmarinkartoffeln

Salate:

Krautsalat
Zaziki

Italienisch

kalt:

Anti-Pasti Platte                                                                                                                                                                                    Serano-Schinken mit Melone                                                                                                                                                    Spagettisalat                                                                                                                                                                                        Tomaten auf Feldsalat mit Pfifferlingen, Parmesan, Pinienkerne und Balsamico-Dressing 

Brot:

Stangenweißbrot

warm:

Hähnchenfilet "Milano" in Tomatensoße                                                                                                                                      Rinderbraten "Italia" mit Rosmarinnote                                                                                                                                      Rosmarinkartoffeln, Penne und eine mediterrane Gemüsepfanne