Halber Sternsemmel belegt mit
 

• Fisch (Lachs, Forelle, Heilbutt) 
• intern. Käsesorten
• Frischwurst
• Salami
• Schinken und    Rauchfleisch
• verschiedenen Braten
• Schnitzelstreifen
• Frischkäse und Kresse oder Sprossen

-ausgarniert und dekoriert-
Mindestabnahme 5 Stück je Sorte

Canapes mit

• Braten
• Schinken und Rauchfleisch
• Roastbeef 
• Entenbrust
• Tatar
• Salami
• Käse
• Schnitzelstreifen 
• Fisch
• Frischkäse und Kresse oder Sprossen
• Obatzter

- ausgarniert und dekoriert -
Mindestabnahme 5 Stück je Sorte

Vollkornschnitte mit
 

• Fisch (Lachs, Forelle, Heilbutt) 
• Intern. Käsesorten
• Frischwurst
• Salami
• Schinken und Rauchfleisch
• verschiedenen Braten
• Schnitzelstreifen
• Frischkäse und Kresse oder Sprossen
• Schinkenpraline Frischkäse, gegrillter  Paprika im  Schinkenhemd
• Griebenschmalz
• Obatzter
• Schinkenpraline gegrillter Paprika auf Brot mit Schinkenmantel

- ausgarniert und dekoriert -
Mindestabnahme 5 Stück je Sorte

Partysemmel lecker gefüllt mit

• Salat und Schnitzel
• Salat und Schinken
• Krautsalat und Braten
• Salat und  Frischwurst
• Salat und Salami
• Senkrechtstarter
• mini Pide mit Salami, Schinken Thunfisch, Käse

Laugenstängele, mini Seelen

• Schinken-Käse-Ei-Salat
• Käse
• Fisch und Salat
• Thunfisch

Tortillas gefüllt mit

• Lachs 
• Thunfisch
• Schinken-Käse-Ananas
• Schinken-Käse-Tomate
• Tomate Mozzarella
• Mini. Wrap mit Hähnchenstick im Tütchen 

Mindestabnahme 10 Stück je Sorte

Feinkostsalate im Glas
 

• Nudelsalat
• Zucchini-Karottensalat mit Hähnchen
• Thunfischsalat
• Mexikosalat 
• Käsesalat
• Krabbencocktail
• Bohnensalat mit Schinken und Oliven
• Krautsalat mit Hackfleischbällchen
• Waldorfsalat
• Reissalat
• Griechischen Hirtensalat
• Geflügel-Cocktail
• mini Mozzarella mit Spargel weiß-grün Saisonal
• Bulgursalat mit Steakstreifen
• Forellen Mousse im Glas
• Gemüsesticks auf Frischkäse-Dip im Glas

Gourmetschälchen

• Antipasti (ausgarniert)
• Frittierter Lachswürfel mit Sahnemeerrettich (ausganiert)
• Je eine Garnele paniert und im Teigmantel mit Remoulade
• Geflügelspieß mit Woksauce (ausgarniert) 
• Schwabenschälchen (Schnitzelstreifen mit Kartoffelsalat)
• Bayernschälchen(Leberkäsebreze, Pfefferbeißer,Radieschen)
• Chickenfingers im Doppelschälchen mit Dip
• Lachspraline mit Sahnemeerrettich
• Mozzarellasticks mit Dip
• Käsetellerchen 3erlei
• Entenbrust mit Orange und Feigen Balsamico
• Forelle mit Zitrone und Sahnemeerrettich
• Vitello Tonnato
• Schinkencarpaccio mit Walnüsse-Honig-Vinaigrette
• Schafskäseaufstrich mit Karotte
• Braten-Carpaccio
• Roastbeef Schälchen mit Remoulade
• Mozzarella Bällchen mit grünen Spargel und Mango
• marinierte Mozzarella Bällchen mit getrockneten Tomaten und Paprika
• Lachs Carpaccio
• Wurstsülze mit Dekor
• Flocken von Serano Schinken auf Rucola und Parmesan
• Semmelknödel Carpaccio mit Pfifferlingen

Gespießte Schlemmereien

• Melone mit Parmaschinken
• Melone mit hausgemachtem Rauchfleisch
• Schinken-Mozzarella-Röllchen mit Cocktailtomate
• Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
• Tortelloni-Paprika-Pilz-Spieß
• Hackfleischbällchen mit Olive
• Brotschaschlik 
• Hähnchenspieße
• Früchtespieß
• Fischspieß
• Salamispieß mit Gemüse
• Tramezinispieße
• Würstchenspieß mit Cornichons
• Zucchini Röllchen gefüllt mit Feta und Oliven

Mindestabnahme 5 Stück je Sorte

Lecker vom Löffel

• Löffel mit Schinkenmousse
• Löffel mit Frischkäse
• Löffel mit Lachsmousse
• Fingerfoodlöffel mit Tomate, Basilikumcreme, mini Mozzarella
• Fingerfoodlöffel mit Schinken-Mozzarellaröllchen, Cocktailtomate
• Fingerfoodlöffel mit Ei und Kaviar
• Fingerfoodlöffel mit Sahnemeerrettich und Garnele
• Fingerfoodlöffel mit Frischkäse und Obst
• Fingerfoodgabel mit Schinken und Melone
• Fingerfoodgabel mit Wachtelei und Lachs
• Fingerfoodgabel mit Käseecke und Obst
• Fingerfoodlöffel Roastbeef

Mindestabnahme 10 Stück je Sorte

zum Abschluss etwas Süßes

• Frischer Obstsalat im Glas
• Früchtespieße
• Früchte-Carpaccio
• HimbeereTrifle
• Pfirsich-Quark-Lasagne
• Tiramisu
• Waldbeeren Mousse
• Mousse Schokolade
• Mousse Vanille
• Schoko-Quark-Becher
• mini Kuchenstücke
• kleine Nussecken
• hausgemachte Panna Cotta
• Joghurt Limetten Creme

Mindestabnahme 10 Stück je Sorte

• Riesenbrezel

• Mini Quiches mit Lachs und Broccoli warm
• Mini Quiches mit Zwiebel oder Pizza
• Füllet mit Filet auf Gemüse mit Parmesan überbacken
• Füllet mit Gyros
• Füllet mit Lachs und Broccoli
• Blätterteigtäschchen mit Frischkäse und Champignons